20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

Villeneuve-Loubet. Une matinée haute en saveurs

Villeneuve-Loubet. Une matinée haute en saveurs

L’inauguration du nouveau jardin, place de la République, est l’occasion d’une matinée dédiée au père de la gastronomie française, le plus célèbre villeneuvois : Auguste Escoffier.

INAUGURATIONS. Le buste d'Auguste Escoffier qui trônait autrefois sur le parvis de la mairie revient à son emplacement d’origine serti d’un magnifique jardin mis en lumière par les services communaux en partenariat avec l’entreprise « Paysages méditerranéens ».
Cette matinée d’inauguration se déroule en trois temps forts :
- 10h : inauguration du rond-point du Mardaric orné d’un portrait d’Auguste Escoffier, découpé au laser par l'artiste Olivier Nottelet, dans une plaque en acier de 4 mètres sur 2 mètres aux finitions rouillées vernies : un hommage au « roi des cuisiniers et cuisinier des rois » natif de Villeneuve-Loubet
- 10h30 : inauguration du jardin Escoffier dans lequel a été placé le buste du chef ainsi que des lutrins présentant ses célèbres recettes de desserts : la pêche Melba, les fraises Sarah Bernhardt et la poire Belle Hélène
- 11h30 : dévoilement de la plaque de la « Fédération nationale des maisons d'écrivain et des patrimoines littéraires » que le musée Escoffier de l’art culinaire vient de rejoindre.

(photo DR)

Publié le 24 juin 2019

Nos Dernières Actualités

Les Collectionneurs. Dîner caritatif

Mardi 6 décembre 2022, la communauté « les Collectionneurs » se mobilise pour la 8e édition des « Dîners de chefs au profit des Restaurants du coeur ».

Le bistrot des anges Le Cannet. Des chefs au grand cœur

L’habituelle soirée bistronomie organisée le premier vendredi de chaque mois s’est muée en dîner caritatif au profit de l’association humanitaire Orchidée familles, créée en 1992 par des parents d’enfants adoptés nés en Thaïlande.

Gault&Millau France 2023. Quatre nouveaux chefs de notre région décrochent les 4 toques

Jean-Luc Rabanel « Le greenstgronome », Florent Pietravalle « La Mirande », Julien Roucheteau « Le restaurant des rois » (tables de prestige) et Yoric Tièche « Le cap » intègrent le club des 4 toques.

Festival des Etoilés Monte-Carlo. Dîner de gala placé sous le signe de l’art pour clôturer l’édition 2022

Samedi 26 novembre 2022, la seconde édition du festival, honorée par la présence de S.A.S. le prince Albert II, s’est clôturée sous le signe de l’art, avec le dîner de gala des chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer, au One Monte-Carlo.