21e année - N°884- 22 avril 2024
À l’heure du shopping de Noël, la truffe est une valeur sûre. Symbole intemporel du luxe et de la rareté, elle s’offre ces dernières années une seconde jeunesse comme produit d’épicerie fine, et se décline en condiments et gourmandises d’exception.
En cette fin d’année, Plantin, leader français de la truffe fraîche et des produits à base de truffe, enrichit son offre pour le plus grand plaisir des gourmands : truffes entières, en morceaux ou en « Quintessence » (la dernière création de la marque), huiles AOP saveur truffe noire, condiments à la truffe...
• Quintessence de truffe noire
Avec son goût puissant de truffe noire, elle s’utilise en fin de préparation pour sublimer vos plats. Elle conviendra parfaitement sur des fruits de mer, des soupes, des pâtes, des risottos, des viandes...
Boîte métal de 30g : 35€
Boîte métal de 90g : 93€
• Quintessence de truffe d’automne
Avec son goût subtil de noisette et de champignons, elle se mariera très bien avec des plats chauds ou froids en fin de préparation. Elle conviendra parfaitement sur des soupes d’automne, des pâtes, des risottos, des viandes...
Boîte métal de 30g : 25€
Boîte métal de 90g : 73€
• Coffret Collection origine
Trois huiles d’exception sublimées par la saveur de la truffe noire. Ces subtils mélanges à base d’huile d’olive vierge extra AOP, ont donné naissance à trois huiles haut de gamme, qui seront les meilleures alliées de toutes les créations culinaires.
Coffret 3 x 100ml : 52€
• Coffret « Le plaisir de la truffe noire »
Les précieux arômes de truffe noire contenues dans ce coffret parfumeront à merveille toutes les créations gastronomiques.
250 ml + 27,5g + 30g : 112,€
• Coffret huile d’olive aromatisée truffe noire
Quelques gouttes de cette huile à la truffe noire suffisent à parfumer délicieusement toutes les préparations.
Coffret 1x 250 ml : 30€
• PLANTIN
Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras
Tél. : +33 (0)4 90 46 70 80
Vente en ligne https://www.truffe-plantin.com/fr/ , épiceries fines et à la boutique à Puyméras
(photos DR)
Publié le 19 décembre 2022
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
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