MENUS. « Le festival reflètera les nouvelles tendances du monde de la gastronomie. Aujourd'hui, le public apprécie la qualité des produits présentés et ses chefs étoilés qui s’unissent pour préserver le goût ! Le marché de la Condamine sera le lieu où vous pourrez vous rapprocher des petits producteurs et artisans. Encadré par des chefs reconnus de haut niveau, comme vous le savez, le goût sera préservé et certains d’entre vous en découvriront toutes les richesses. Le choix des participants est véritablement international : la principauté de Monaco, l’Espagne , la France, la Géorgie, et la Russie, les meilleurs chefs de ces pays se réuniront pour créer une "fête de Noël du goût" » explique Natalia Marzoeva, fondatrice du festival.
Uniquement pendant ces trois jours, les restaurants du marché de la Condamine proposeront des menus spéciaux à prix fixe. Et pendant ce laps de temps, Monaco deviendra la capitale gastronomique du monde. Comme l'année dernière, les chefs seront assisté par des étudiants de l'école hôtelière de Monaco.

• Les saisons de la gastronomie
Du 4 au 6 décembre
Marché de la Condamine à Monaco

(photo DR)

Publié le 2 décembre 2019