22e année - N°928 - 14 avril 2025
Barbecue sur le front de neige, autour du parrain et de la marraine de cette 9e édition, David et Noël Faure, dîners à quatre mains dans la station, journée des chefs et des partenaires, les animations se sont une nouvelle fois succédées pour le plus grand plaisir de tous.
En ouverture : le traditionnel lancer de toques !
Pour le barbecue des Toques brûlées, une quarantaine de chefs ont donné le tempo !
David Faure, Jean-Max Haussy et Michel Guillot fiers de montrer ce plat de poissons crus
Des chefs sont venus renforcer l'équipe des Toques brûlées, ici Fabrice Didier, chef pâtissier du Negresco à Nice et Franck Warin, chef de cuisine de Terroir divin à Nice
Jacques Rolancy aux fourneaux...
... tout comme Stéphane Furlan
Thomas Hubert, à l'extrême droite, a réalisé un superbe dîner au restaurant Le white, bien aidé par Gaël Tourteaux, venu donner un coup de main
Une belle complicité entre David Faure, Jean-Max Haussy et Alain Llorca
Jean-Marc Haussy entouré d'étoilés Michelin, Gaël Tourteaux, Jean-François Bérard et Alain Llorca
Photo de famille des organisateurs, des chefs, des partenaires, en présence de la maire de Saint-Étienne de Tinée, Colette Fabron
(photos Gérard Bernar)
Publié le 20 janvier 2020
Ce n’est pas une traditionnelle réouverture printanière qui s’annonce le 14 avril, mais le lancement d’un Monte-Carlo Beach porté par le renouveau.
Comment opter un dimanche midi dans cette bordée de restaurants qui proposent des brunchs ? Choisir l’originalité avec un repas entre le petit-déjeuner et le lunch au contenu différent des autres.
Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.
À l’occasion de la 10e année du paddle raid, cette édition se déroulera entre le 10 et le 17 mai 2025 pour relier en paddle Saint-Raphaël à Calvi, soit une distance de 190 km.
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