21e année - N°884- 22 avril 2024
Durant deux jours sur place des Lices, dans une ambiance très villageoise, une foule de gourmands a déambulé dans les allées ourlées d’étals de produits régionaux et assisté à de nombreux live cooking et battles de chefs locaux et nationaux.
En ouverture : Laurent Tarridec et Vincent Maillard, chef de Lily of the valley
Damien Cruchet, chef Hôtel de Paris Saint-Tropez - Yann Ménard récompense Vincent Maillard, vainqueur de la battle d’artichauts à la barigoule
Jean-Pierre Sottili, directeur général adjoint Hôtel de Paris Saint-Tropez, Jean-Christophe Giol et Damien Cruchet - Julien Ragusa
Stéphane Buron, Le Chabichou et Sylvestre Wahid, Alya’s by SW - Philippe Colinet, Colette - hôtel Sezz
Christophe Bacquié, Hôtel du Castellet & spa et Stéphane Buron, Le Chabichou - Les toques lyonnaises avec Christophe Marguin et Mathieu Viannay
Philippe Jourdin et Gilbert Hugou - Antonio Salvatore, Rampoldi et Anne Limbour
Axel Wagner, Nano trattoria et Geoffrey Poësson, La badiane - Éric Raynal, Château de Berne
Catherine Brothier, ZK chocolatier - Julie Rochon, Quosentis
Bruno Cayron et Ise Crebely, Le Cayre de Valjancelle - Jean-Christophe Giol, coquillages Giol
(photos Gérard Bernar)
Publié le 9 mai 2022
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.