21e année - N°884- 22 avril 2024
Le 19 et 20 mars, les 3 sœurs Allongue, Élise, Jeanne et Rose, qui ont repris l’affaire familiale créée par leurs parents, il y a une trentaine d’années, organisent un nouvel événement festif et gourmand dans ce lieu magique chargé d’histoire.
ANIMATIONS. Au pied du village perché de Fayence, cette propriété, datant du 18e siècle, offre de grands espaces et abrite un village éphémère. Avec ses dépendances, elle a été restaurée pour accueillir, tel « un village dans le village » le temps de manifestations diverses, une quarantaine de boutiques...
Durant 2 jours, Le grand jardin deviendra épicurien avec mise en avant du local, des produits de saison et du bio « Pour mieux manger demain …». Dans une ambiance festive et printanière, avec restauration possible sur place, vous pourrez déguster des produits du terroir, des gourmandises sucrés, salées, et du bon vin bio.
Animations et ateliers seront proposés avec pour thèmes : acheter local - et si on faisait son pain ? - réduire la consommation de viande pourquoi pas ? Mais par quoi la remplace t’on ? - le brunch oui mais pas que le dimanche ! - le potager procure des plaisirs - les vins bio de notre région - apprendre à faire des cocktails comme un mixologue. Deux démonstrations de chefs par jour sont également au programme, Philippe Jourdin, Stéphanie et David Le Quellec, le samedi 19 mars et Hermance Carro-Joplet et Christophe Schmitt, le dimanche 20 mars.
• LE JARDIN DES ÉPICURIENS
19 est 20 mars
Le grand jardin
194, rue comtesse de Villeneuve 83440 Fayence
Tél. (0)6 50 73 31 23
http://www.le-grand-jardin.net
contact@le-grand-jardin.net
Entrée 4€ - gratuit pour les enfants
(photo DR)
Publié le 14 mars 2022
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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