En ouverture : Jérémy Czaplicki



DÉMONSTRATIONS CULINAIRES. La manifestation renouvelle son parcours savoureux depuis l,’esplanade Charles de Gaulle, jusqu’à la place Jean-Jaurès, où sera installée la cuisine des chefs, grâce au soutien logistique de Promocash. Marché gourmand et nombreux ateliers pour les jeunes gastronomes, cette journée est placée sous le signe de la saisonnalité, de la convivialité et du partage en famille.



Thomas Cristiani et Tom Cariano



L’après-midi sera rythmé par les démonstrations de deux jeunes cuisiniers, Thomas Cristiani, chef du restaurant Le Shardana à Bandol, qui cuisinera, à 14h30, un maquereau braisé, suivi dà 16h30, de Tom Cariano, chef du restaurant éponyme à l’Hôtel de la mer à Hyères. Ce dernier proposera de découvrir la figue de Solliès dans tous ses états et d’apprendre les techniques pour cuisiner une selle d’agneau farcie.

Toute la journée, dans le cadre d’un marché des saveurs, commerçants, producteurs et artisans proposeront leurs produits du terroir et de qualité, à savourer sur place ou à emporter chez soi. Le « bar des gourmands » sera tenu par le brasseur et les domaines viticoles beaussétans feront découvrir leurs cuvées, avec modération. Les visiteurs pourront savourer leur déjeuner à l’espace pique-nique ou dans les restaurants beaussétans, qui mettront en place des menus thématiques.

• L’AUTOMNE DES GOURMANDS

Le Beausset centre-ville

Samedi 9 octobre de 10h à 18h

Gratuit

Informations Maison du tourisme (0)4 94 90 55 10

Port du masque obligatoire et présentation d’un passe sanitaire valide à l’espace démonstrations culinaires.

(photos Gérard Bernar et Marie Tabacchi)



Publié le 4 octobre 2021