En ouverture : de gauche à droite, Pascal Auger, Maxime Chenet, Italia Palladino, Florent Pietravalle et Séverine Sagnet



PROGRAMME. Bien Bon ! c'est une semaine pour apprendre à bien manger et bien boire sur un territoire à la variété agroalimentaire très riche et un rendez-vous pédagogique et festif qui se décline, pour commencer, dans les cantines, du 11 au 15 septembre. Il se poursuit le jeudi 14 septembre de 18h à 23h30 (entrée libre), avec un défi food trucks place de la République à Rochefort-du-Gard, le vendredi 15 septembre de 18h à 21h30 (sur invitation), avec une conférence alléchante au Conservatoire du Grand Avignon à Avignon, le samedi 16 septembre de 10h à 18h, avec la place des gourmands au centre ville de Villeneuve-lez-Avignon, un grand marché qui rassemble producteurs, viticulteurs, transformateurs et cuisiniers autour d'une même envie, partager le bien bon du territoire et le dimanche 17 septembre de 11h à 16h, avec la surprise des chefs (sur réservation), avec des menus de chefs, Pascal Auger, Maxime Chenet, Italia Palladino, Florent Pietravalle et Séverine Sagnet, dans des lieux champêtres tenus secrets, dévoilés 72h avant. Le menu est à 38€ (adulte) et 25€ (enfant moins de 12 ans).



Le burger de truite de pays par Pascal Auger - Jambonette de volaille et sa bohémienne de légumes et tarte fine aux figues, crème d’amande et miel de lavande de Maxime Chenet



Les menus complets proposés par les chefs sont consultables sur https://www.grandavignonbienbon.fr/ . Les réservations sont également à effectuer sur ce site.





• BIEN BON !

Du 11 au 17 septembre 2023
Sur tout le territoire du Grand Avignon (Vaucluse et Gard)



(photos Freepik, Grand Avignon Anthony Beignard, DR)



Publié le 11 septembre 2023