En ouverture : Maison Plantin et chocolaterie Chaloin

ANIMATIONS. À quelques kilomètres de Vaison-la-Romaine, le village de Puyméras est connu pour sa qualité de vie et son sens des festivités ! La 3e édition de "Puyméras saveurs", vous entraîne à la
découverte d’un village qui a su préserver son patrimoine et une convivialité à nulle autre pareille.
Cette année ce sont quelques 12 acteurs de la gastronomie locale qui vous accueillent chez eux pour
des ateliers dégustation ou une offre de restauration :
• Domaine La Barrière, en bio, producteur de Côtes-du-Rhône et de Tavel. Visite du moulin à huile d’olive (propriété de la famille) fermé depuis 1956 (06 17 06 70 72).
• Épicerie Chez Falbala, dégustation de produits locaux, tapenades, olives et huiles d’olives (06 32 46 31 89).
• Boulangerie des Lys, pains aux levain, viennoiseries, fougasses aux olives, pains spéciaux faits maison par Alison et Jérémy (04 90 46 43 81).
• Café des Barrys, Pauline et Valentin vous proposent de découvrir les saveurs du Ventoux avec un
menu composé d’une assiette provençale et d’un dessert. 15€ par personne. Samedi midi et
dimanche midi et soir (réservation 04 90 35 04 53).
• La Table de Clau. Menu découverte. Samedi midi et soir et dimanche midi. 45€ par personne (réservation 04 90 46 44 55 ou 06 31 96 84 96).

• Le Girocèdre, la famille Trappo vous propose un menu à 29€, composé uniquement de produits du Ventoux sélectionnés exclusivement pour l’occasion et accompagnés des productions du village. Samedi et dimanche midi et soir (réservation 04 90 46 50 67).
• Café de Loïc, stand dans le Jardin de la Basse Fontaine, fabrication artisanale de gourmandises sans gluten, région Vaison-Ventoux.
• Domaine Saint Apollinaire, domaine familial en biodynamie depuis 1967, dégustation des vins en Côtes-du-Rhône certifiés Ecocert et Demeter, tout le week-end, visites guidées et dégustation gratuite de vins samedi et dimanche à 17h (renseignements 04 90 46 41 09 - 06 64 29 01 04).
• Cave La Comtadine, dégustation des vins de la coopérative et découverte du nouveau vin bio sans soufre ajouté (04 90 46 40 78).
• Maison Plantin, spécialiste de la truffe depuis 1930, vous propose une visite à la découverte du savoir-faire de leurs maitres opérateurs. Institut de la truffe et boutique ouverts de 10h à 19h (04 90 46 41 44).
• Le Vieux Moulin, grâce à ses anciens procédés de fabrication, la production oléicole de la famille Farnoux fournit une huile d’olive artisanale douce, fruitée et parfumée à laquelle l’amande écrasée du noyau donne un  bouquet particulier. Samedi et dimanche, visite gratuite (04 90 12 02 57).
• Chocolaterie Chaloin, Marc Chaloin, Maître chocolatier vous propose une démonstration des étapes de la fabrication du chocolat, de la fève au chocolat, suivie d’une dégustation. Et son petit-déjeuner ultra gourmand « Chocomorning » samedi et dimanche de 8h à 12h (04 90 37 40 94)
Sans oublier de faire une juste place à la nature avec des randonnées guidées et la visite d’un jardin remarquable ainsi qu’au patrimoine local.

• Puyméras saveurs
Samedi 12 et dimanche 13 septembre

(photos DR)

Publié le 7 septembre 2020