22e année - N°919 - 10 février 2025
Jusqu’au 5 septembre, Les grandes Tables organisent la 3e édition de leur festival avec Marseille Centre (la fédération des commerces du centre-ville), et grâce à de nombreux partenaires culturels, de nombreuses tables marseillaises et plus d’une trentaine de cuisiniers.
NOUVEAUTÉS. Pour cette édition 2020, très pimentée, qui se tient du 28 août au 5 septembre, plusieurs nouveautés et rendez-vous indispensables sont programmés.
Le Fémina, l’incontournable table du Kouss-Kouss à Marseille, rejoint le mouvement et installe une grande table dans la rue du Musée, piétonnière, pour déguster l’orge si cher à Mustapha Kachetel.
Aux restaurants de Noailles, associés dès 2018, s’ajoutent dans le centre ville les restaurants du quartier Opéra rénové et de nouvelles tables culinaires reconnues comme Ouréa.
Kouss-Kouss doit s’étendre dans toute la ville, et cette année l’Alhambra propose avec le Môle Passédat une soirée Kouss-Kouss cinématographique, à l’occasion de la sortie d’un des films très attendus de cette rentrée, Antigone de Sophie Deraspe.
Kouss-Kouss est aussi au Théâtre Sylvain, dans le 7e arrondissement avec une autre projection organisée par Cinémas du sud & tilt. Fatima Rhazi, fondatrice de « Femmes d’ici et d’ailleurs » dialoguera avec Spike Lee sur le Kouss-Kouss-Klan.
• Festival Kouss-Kouss
Jusqu'au 5 septembre
Programmation sur http://kousskouss.com/
valentine.p@lesgrandestables.com
(photos Caroline Dutrey)
Publié le 31 août 2020
Après l’ouverture en 2013 de son restaurant Jan 1 étoile Michelin, le chef sud-africain Jan Hendrik van der Westhuizen récidive avec une adresse plus osée, une ode à la cuisine d’antan, mais pleine de modernité.
Depuis le mardi 4 février, les gourmets de la région découvrent un menu raffiné, spécialement conçu pour sublimer la gastronomie locale et de saison.
Nichée au cœur de la rue Sainte, La cave à jambon est bien plus qu’un restaurant : c’est une véritable institution pour les amateurs de bonne chair et les amoureux de tapas espagnols.
Les artisans militants de la qualité mettent le marché aux truffes de Richerenches en appétit et donnent rendez-vous à tous les épicuriens du Vaucluse (et d’ailleurs) pour une expérience culinaire exceptionnelle !
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