21e année - N°888- 20 mai 2024

Balicco

Cuisine cannoise et opéra bouffe

Cuisine cannoise et opéra bouffe

Le samedi 26 septembre, au marché Forville, à partir de 16 heures, comme une ode à la joie de vivre, les chefs adeptes de la cuisine cannoise ont le plaisir de convier familles et enfants à une fête authentique.

En ouverture : le marché Forville

CHEFS. Sous la houlette de Christian Sinicropi, chef exécutif 2 étoiles Michelin, de l’Hôtel Martinez à Cannes, président d’honneur, et de Jacques Chibois, chef 1 étoile Michelin, de la Bastide Saint Antoine à Grasse, parrain de cette 5e  année, plusieurs de leurs amis chefs de cuisine prépareront des spécialités du terroir local.
Des chanteurs lyriques « Rencontres de  l’opéra » Rosace productions arts, parcourant les opéras du monde aux voix hautes en couleur, interprèteront des airs festifs à boire et à danser, et donneront la réplique aux chefs. À l’issue de cette démonstration de cuisine exceptionnelle et surprenante, une dégustation gourmande se déroulera en compagnie des virtuoses de la voix et de la papille.
Les chefs, autour de Christian Sinicropi et de Jacques Chibois, Guillaume Arragon, chef du Bistrot gourmand, Christophe Ferré, chef de l’Antidote et de Côté Jardin, les Toques blanches internationales, et les Disciples Escoffier, prépareront des petits plats cannois, qui vous donneront envie de les déguster, pour quelques euros symboliques à acquitter à la billetterie sur place, accompagnés des vins du bassin cannois et de Provence.

Cuisine cannoise et opéra bouffe
Samedi 26 septembre au marché Forville à Cannes
De 16h à 19h
Covid oblige, distanciation  et masque obligatoire seront à respecter.
Pour déguster avec plus de facilité et pour répondre à une meilleure sécurité, les organisateurs vous invitent à venir avec vos ustensiles de table (assiette, verre, couteau et fourchette).

(photo Gérard Bernar)

Publié le 21 septembre 2020

Nos Dernières Actualités

RESTAURANT LA PALME D’OR À CANNES. Ouverture du nouveau projet gastronomique du chef Jean Imbert

Un an après avoir repris les fourneaux de “La plage du Martinez”, et plus largement de l’ensemble des cuisines de l’Hôtel Martinez, ce symbole de la Croisette, le chef Jean Imbert dévoile aujourd’hui son restaurant gastronomique, La Palme d’Or. L’occasion pour lui d’écrire une nouvelle page de son épopée culinaire.

PESKA BY LA TERRASSE. LE MÉRIDIEN NICE. Ouverture de la terrasse pour le dîner sur le rooftop


Depuis le 4 mai, sur le toit-terrasse duMéridien Nice situé au 9e étage, le restaurant Peska by La terrasse est également ouvert pour le dîner, lançant ainsi la proche saison estivale.

LA FERME D’AUGUSTIN À RAMATUELLE. Montée en gamme

Chaque année, lors de la fermeture annuelle, Christophe Vallet entreprend des travaux de rénovation, destinés au bien-être de ses hôtes.

LES BORDS DE MER À MARSEILLE. Chester Tsai, le nouveau chef explorateur de saveurs

Sur la corniche de Marseille, le restaurant des Bords de mer dévoile une cuisine singulière et généreuse célébrant les richesses des produits méditerranéens, grâce à l’arrivée de son nouveau chef : Chester Tsai.