20e année - N°805 - 25 juillet 2022
Du 9 au 15 avril 2022, l’association « Les gourmets de Cannes », la ville de Cannes, les restaurateurs et l’ensemble des professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation d’une nouvelle édition parrainée par le traiteur Michel Ernest.
En ouverture : le marché Forville au bas du Suquet
INAUGURATION. Durant 7 jours, les chefs travailleront exclusivement avec les maraîchers et producteurs, les artisans et les pêcheurs locaux du marché Forville, pour réinventer une cuisine authentiquement cannoise, faite maison, avec les saveurs du bassin cannois.
Au total, une cinquantaine de restaurateurs, participant à cet événement culinaire, composeront tous les jours, en plus de leur carte habituelle, un plat, ou une formule (2 ou 3 plats), dont les ingrédients sont exclusivement issus du terroir cannois (terre-mer). Tous les "plats cannois" auront une appellation spécifiquement cannoise, avec un nom faisant référence à la ville, ou au territoire cannois, et seront proposés à un prix promotionnel.
Socca’nnes
au marché Forville
Pour vous mettre en appétit, le samedi 9 avril 2022, de 10h à 13h, restaurateurs et artisans des métiers de bouche transformeront Forville en un vaste marché gourmand. Ils présenteront plusieurs ateliers de démonstrations de leurs spécialités, tandis que les moines de l’abbaye de Lérins et la Cave de l’oasis du Domaine de Barbossi feront déguster leurs vins.
(photos Gérard Bernar)
Publié le 4 avril 2022
Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.
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