21e année - N°884- 22 avril 2024
Du 15 au 17 juillet, dans les jardins du couvent des Cordeliers de Forcalquier, l’équipe du festival alliant musique et gastronomie vous propose de souffler avec elle ses 10 bougies. Et après cette longue période de confinement, c’est avec 10 fois plus d’énergie qu’on les soufflera !
CÔTÉ COOK. À situation hors du commun, programmation hors du commun. Cette année, pas de focus sur un pays ou un style musical. Au contraire, le 10e Cooksound festival sera plutôt un kaléidoscope de toutes les musiques, des propositions culinaires et artistiques des précédentes éditions.
Côté sound, évidemment que du bon et côté cook, une carte blanche à la chef Marie Lecoanet, accompagnée de son équipe et de bénévoles, pour un tour du monde des saveurs. Au menu (entre autre) : pulled pork, poulet yassa, pasteis de nata, hot dog façon Nouvelle Orléans... réalisés avec des produits locaux, de saison et bio. Chaque soir, l’équipe du Cooksound festival proposera également des formules snacking. Préparez vos papilles !
• COOKSOUND FESTIVAL
Du 15 au 17 juillet
Couvent des Cordeliers
Boulevard des Martyrs 04300 Forcalquier
Tél. (0)6 13 01 30 23
https://www.cooksound.com/
infos@cooksound.com
(photo DR)
Publié le 12 juillet 2021
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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