21e année - N°892- 17 juin 2024

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Collection Barbossi à Mandelieu-La Napoule. L’oasis fête le mimosa

Collection Barbossi à Mandelieu-La Napoule. L’oasis fête le mimosa

En février, la ville de Mandelieu-La Napoule organise, comme chaque année depuis 85 ans, la Fête du mimosa, que L’oasis assortira de délicats flocons de soleil, notamment en rééditant sa fameuse tarte « Mimoasis » imaginée en 2021 par le chef pâtissier de L’oasis, Mathieu Marchand.

En ouverture : le chef pâtissier de L’oasis, Mathieu Marchand

MIMOSA. Du 3 février au 5 mars 2023, les amateurs de pâtisseries fines et originales pourront déguster la fameuse tarte individuelle Mimoasis (6,90€) depuis la boutique du 6, rue Jean-Honoré ou encore à la table des restaurants du groupe. Auréolée d’or et de lumière, l’iconique tarte révèle des notes suaves d'amande douce et de fleur d'oranger, subtilement rehaussées par l'acidité d’un onctueux cheesecake et le croquant de la cacahuète caramélisée, savoureusement adouci par le nappage de chocolat blanc et a su rencontrer son public de gourmands et gourmets. 

Cette année, Mathieu Marchand assortit son offre avec des macarons (classique macaron mimosa 1,90€) jusqu’en version XL et des jolis cornets à la crème aux arômes de mimosa à savourer en une bouchée (1,50€).

Si la tarte et le macaron XL sont servis au Bistrot de L’oasis, à L’arbre jaune (Riviera golf de Barbossi) et au Comptoir, la mignardise mimosa, quant à elle, ne sera proposée qu’à la table iconique d’Alexandre Martin...

• COLLECTION BARBOSSI

- La Boutique de L’oasis 

Tél. (0)4 92 97 31 82 ou boutique@oasis-mandelieu.fr

du mardi au samedi (8h-13h et 15h-19h), le dimanche (8h-13h)

- Le Comptoir gourmand de L’oasis 

Tél. (0)4 93 49 95 52 ou contact@oasis-mandelieu.fr
du mercredi au samedi (12h-13h30 et 19h-21h30)

- Le Bistrot de L’oasis 

Tél. (0)4 92 97 31 10 ou bistrot@ermitage-oasis.fr

du mardi au samedi (12h-13h30 et 19h-21h30)

- L’arbre jaune 

Tél. (0)4 86 11 92 14 ou arbrejaune@ddeb.fr

tous les jours 10h-18h - Au déjeuner de 12h à 14h



(photos DR)



Publié le 30 janvier 2023


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