22e année - N°930 - 28 avril 2025
Le 12 janvier prochain, Sophie Courtois-Biancone et Christian Bœuf invitent les amateurs de truffe pour le mariage des vins du Château Rasque et des plats truffés de diamant noir.
MENU. La nouvelle édition de "La rabasse de Provence s'invite à votre table", journée conviviale avec marché provençal et découverte de produits locaux d'une sélection d'artisans de qualité, miel, nougats, confitures, fromage, truffe…, s'annonce sous les meilleurs auspices. Comme à l'accoutumé, Christian Bœuf du restaurant La bastide des magnans à Vidauban et son chef Christophe Ciotta ont imaginé un menu tout en finesse, en 7 services, sublimés par les différentes cuvées du Château Rasque présentées par la vigneronne Sophie Courtois Biancone (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda gastronomique").
• Château Rasque
2897, route de Flayosc 83460 Taradeau
Réservations (0)4 94 99 52 20
accueil@chateaurasque.com
(photo Gérard Bernar)
Publié le 7 janvier 2019
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Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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