En ouverture : Marco Casolla



PIZZAIOLO. L’événement verra défiler Marco Casolla de La fabbrica di Marco et Le parasole à Toulon (de 10h à 14h), avec sa pizza contemporaine, Valerio & Gennaro Di Vaio de la Chamade à Nice et Chamade Lab Beausoleil (de 14h à 17h), avec leur pizza au mètre, en passant par Filippo Morgante de Bobo Bistro et Bijou plage à Cannes (de 17h à 20h),, avec l’innovante pizza bio, jusqu’à Simone Desogus de Margherita 1889 à Pernes-les-Fontaines (de 10h à 20h), avec sa pizza au four. La dégustation sera enrichie par les produits des entreprises Biraghi, Il Gottino, Latteria Sorrentina, Rovagnati, Petra, Villa Pedestone, qui accompagneront le public dans un parcours parmi les saveurs italiennes à la découverte du monde de la pizza.




La journée sera rythmée par deux moments distincts : 
• de 10h à 11h30, l’espace sera réservé aux professionnels du secteur (restaurants, hôtels, distributeurs de produits alimentaires, GDO) et aux journalistes, qui pourront participer à la masterclass exclusive La pizza gourmet avec le pizziaolo star Luca Doro. 
• à partir de 11h30, l’événement sera ouvert au public, qui aura ainsi la possibilité de découvrir et de déguster toutes sortes de pizzas. 



• PIZZA EN FÊTE

Samedi 24 juillet de 10h à 20h à Beausoleil



(photos DR)



Publié le 19 juillet 2021