21e année - N°884- 22 avril 2024
À l’occasion de l’année de la gastronomie en Provence (MPG2019), L’écrit du Sud, en partenariat avec la CCI Marseille Provence, organise, les 23 et 24 novembre prochains au Palais de la Bourse, le premier salon du livre totalement dédié à la cuisine et à la gastronomie.
En ouverture : Luana Belmondo – marraine du salon
MARCHÉ. Ouvert aux professionnels et au grand public, il réunira l'ensemble des métiers de la filière « livre » : auteurs, illustrateurs, photographes, agents, éditeurs, imprimeurs, libraires, bibliothécaires, professeurs, traducteurs, lecteurs… L’événement est parrainé par Luana Belmondo, animatrice d’émissions culinaires.
Depuis dix ans, le marché du livre de cuisine a explosé. Le salon « Autour du livre » proposera de venir dévorer les livres des grands chefs, des chroniqueurs les plus avisés et des romanciers les plus goûteux. Durant deux jours de rencontres, de conférences et d’ateliers thématiques, 45 auteurs en dédicace sont attendus dans le Grand hall : Luana Belmondo – marraine du salon, Babeth de Rozières, Jean Rony Leriche, Noël Balen, Vanessa Barrot, Yoni Saada, Rebecca Lefler, Jean-François Mesplède, Céline De Cérou, Mireille Sanchez, Mayalen Zubillaga, Malika Moine, Jean-Christophe Duchon-Doris, Anne et Jean-Philippe Garabedian, Yvan Cadiou, Éric Deconfin, Michèle Barrière, Chantal Pelletier, Emmanuel Perrodin, Virginie Nuyen, Stéphane Méjanès, Nathalie Helal, Ludovic Turac…, les dessinateurs Benoist Simmat, Daniel Casanave et Fred Bernard…
• Autour du livre
Palais de la Bourse
9, la Canebière 13001 Marseille
23 et 24 novembre de 10h à 18h
(photo DR)
Publié le 18 novembre 2019
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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