CHEFS. Des chefs de Russie, Lituanie, Etats-Unis, Angleterre, Australie, Afrique du Sud, Chine, Japon, Pays-Bas, Belgique, Norvège (Bocuse d'or 2010), Danemark, Angleterre, Suisse, Suède et Allemagne, sans oublier la principauté de Monaco et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, ont d'ores déjà confirmé leur venue. Plusieurs trois étoiles d'exception seront présents ainsi que les meilleurs chefs des nouvelles tendances gastronomiques. Deux dîners de gala sont prévus le vendredi 14 janvier en pré-ouverture et le 15 janvier. Un cocktail d'au-revoir sera également organisé le dimanche 16 janvier. Deux master-class, quatre débats conférences, des dizaines de démonstrations par les plus grands chefs de la planète, un restaurant, une pépinière du goût... sont également au programme. À suivre.

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