En ouverture : Olivier Novelli



PRESTATIONS. « Aujourd’hui, mon métier consiste à former les équipes en contact avec une clientèle de plus en plus exigeante et aisée, pour leur offrir une qualité d’accueil et de service à la hauteur de leurs attentes. Mon métier m’oriente naturellement vers les restaurateurs et hôteliers qui veulent monter en compétence pour se différencier des autres et c’est bien là où mon expérience est mise en avant » détaille Olivier Novelli.

Son seul but est de former les équipes pour améliorer l’image et la qualité du service en salle et du savoir-être, valeur indispensable pour évoluer dans les métiers de l’hospitalité et de l’hôtellerie haut de gamme. « Aujourd’hui j’ai décidé de développer mon activité de formations pour tous les commerces qui reçoivent une clientèle exigeante car j’ai remarqué que bon nombre de commerces d’un certain niveau de qualité ne sont pas suffisamment impliqués sur le détail dans l’art de recevoir. 
C’est pourquoi je veux convaincre les commerçants qui vendent l’artisanat et le savoir-faire français de me faire confiance sur la formation de leurs équipes et de s’inspirer de nos métiers à travers toutes ces qualités » assure Olivier Novelli, qui réalise aussi la réalisation de dîners d’exception, événement sur mesure, formations dans le milieu du yachting, formations en institut privé.



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(photo DR)



Publié le 9 décembre 2024