20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

Lycée hôtelier et de tourisme Paul-Augier à Nice. Les 13 desserts du pays niçois

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Pour la 3e année consécutive, les étudiants de 1re BTS tourisme animation et gestion touristiques locales (AGTL), qui par ailleurs préparent le diplôme de guide-interprète régional, ont permis de faire la fête en pays niçois.

TRADITION. Cette manifestation s'est déroulée sous l'égide d'Isabelle Duneau et Françoise Pinnelli, professeurs, en collaboration avec Jean-Paul Gravelle, Michel Duhamel et Philippe Blin.
Les élèves d'hôtellerie ont confectionné et présenté les 13 desserts traditionnels et ceux de tourisme, costumés, ont donné tout son sens à cette manifestation en l'animant et en expliquant les origines, les traditions et les symboles, tout en contant son histoire. Un chœur de chanteurs polyphoniques "Piemontesi nel mondo" a complété le caractère festif.

En ouverture : Les invités autour d'Isabelle Duneau, professeur, en costume de Niçoise, grâce à qui cette manifestation a connu le jour (photo Virginie Mouton)

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