21e année - N°883- 15 avril 2024

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GOÛT ET CULTURE EN PROVENCE. Semaine du goût à Lorgues

GOÛT ET CULTURE EN PROVENCE. Semaine du goût à Lorgues

Chefs, cuisiniers, boulangers, pâtissiers, fromagers, en majorité lorguais, ont dispensé une leçon de goût. Une première en Dracénie... où toute une école à Lorgues s’est inscrite pour la semaine du goût, donc 14 classes volontaires.

GOÛT. Pour cette semaine, l'association Goût et culture en Provence, animée par Bernard Vaumousse, a sensibilisé 14 chefs lorguais et varois, dont Jacques Rolancy, MOF, Hervé Gély, Gilbert Masse et Gui Gedda, entre autres (Gui, qui vient de fêter ses 91 printemps).

Le maire de Lorgues, Claude Alemagna se réjouit « Avant de partir en vacances, les élèves des 14 classes de l’école Marius Trussy ont éveillé leurs papilles grâce aux différents mets proposés par les chefs de la gastronomie lorguaise.
Nul doute que nos chérubins se sont régalés : la découverte des fromages, l’accord des saveurs (agrumes et pain d’épices), les bouchées au chocolat… Je remercie vivement nos restaurateurs et commerçants lorguais qui, malgré des plannings chargés, ont pris le temps de partager leur savoir-faire et leur passion du « bien manger », réunis par l’association Goût et culture en Provence : La table du moulin, Lov’Italia, Antrenous, Carnets de voyage, Snack nature, Accords vins et fromages, Les 2 fontaines, La fromagerie, Côté jardin, la boulangerie Saint-Roch, Intermarché. Félicitations pour cette belle collaboration !
Un grand merci également à nos enseignants pour leur mobilisation dans cette démarche de sensibilisation aux saveurs ».




(photos DR)



Publié le 30 octobre 2023

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