20e année - N°820 - 5 décembre 2022

Balicco

AFPA. Catalogue de formations

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L’association présente l’édition 2010 de son catalogue de formations de perfectionnement dédiées aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

ENJEU. L’association pour la formation professionnelle des adultes propose pour la 1re année une gamme de 33 « formations interentreprises » de courte durée (1 à 5 jours en moyenne) aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration et destinés au perfectionnement des actifs (salariés et demandeurs d’emplois). D’une durée de 1 à 5 jours, les formations de perfectionnement proposées par l’AFPA couvrent aussi bien les compétences techniques que les savoirs de base. Elles ont pour vocation de permettre aux actifs (demandeurs d’emplois ou salariés) de s’adapter ou de développer leurs compétences. Elles interviennent sur 5 domaines propres au secteur : production culinaire, service en salle, accueil et réception, hôtellerie – hébergement, gestion – organisation des établissements.
Accessibles dans 50 campus de formation de l’AFPA, ces formations démarrent en janvier 2010, mais les inscriptions sont ouvertes dès à présent. A cet effet, un numéro Indigo ( 0 826 46 14 14 - 0,15€ ttc / min.) a été mis en place.

afpa.jpg• http://www.afpa.fr

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Les Collectionneurs. Dîner caritatif

Mardi 6 décembre 2022, la communauté « les Collectionneurs » se mobilise pour la 8e édition des « Dîners de chefs au profit des Restaurants du coeur ».

Le bistrot des anges Le Cannet. Des chefs au grand cœur

L’habituelle soirée bistronomie organisée le premier vendredi de chaque mois s’est muée en dîner caritatif au profit de l’association humanitaire Orchidée familles, créée en 1992 par des parents d’enfants adoptés nés en Thaïlande.

Gault&Millau France 2023. Quatre nouveaux chefs de notre région décrochent les 4 toques

Jean-Luc Rabanel « Le greenstgronome », Florent Pietravalle « La Mirande », Julien Roucheteau « Le restaurant des rois » (tables de prestige) et Yoric Tièche « Le cap » intègrent le club des 4 toques.

Festival des Etoilés Monte-Carlo. Dîner de gala placé sous le signe de l’art pour clôturer l’édition 2022

Samedi 26 novembre 2022, la seconde édition du festival, honorée par la présence de S.A.S. le prince Albert II, s’est clôturée sous le signe de l’art, avec le dîner de gala des chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer, au One Monte-Carlo.