21e année - N°885- 29 avril 2024
Clea et Clémence Catz, deux autrices culinaires spécialisées dans la cuisine végétarienne, proposent dans cet ouvrage une cinquantaine de recettes délicieuses, équilibrées, préparées avec des ingrédients locaux et de saison, sans trop de sucres ni de graisses.
RECETTES. Au programme : du porridge à la patate douce, de la pâte à tartiner pumpkin spice, une patate farcie au cream cheese végétal aux herbes, des lasagnes veggie à la béchamel de légumes, des pâtes Alfredo à la crème de chou-fleur rôti, des boulettes aux champignons sauce gravy, du gratin de quenelles à la courge butternut, sans oublier l’ultra fondant au chocolat, noisette et patate douce, le flan pâtissier végétal au thé matcha ou encore les roulés à la crème de marrons épices douces et pralin !
• Clea - Clémence Catz
Collection Facile et bio
120 pages. 14€
Publié le 24 octobre 2022
Après une dernière phase de travaux orchestrée d’une main de maître par le cabinet d’architectes JAUNE, l’hôtel rouvrira ses portes le 1er mai.
Une parfaite symbiose entre Nicolas Davouze, Philippe Joannes, MOF 2000 et Franck Ferigutti, MOF 2000, a permis la réalisation d’un menu de haute tenue gastronomique…
Mardi 16 avril, prés de 70 personnes ont vécu un moment privilégié au Château de Rouillac avec la Famille Cisneros, autour d’un dîner d’exception dans la magnifique salle Haussmann.
En immersion au cœur d’un écrin de verdure de 7000 m2 et à 350 mètres d’une plage de sable fin, l’Hôtel du parc à Cavalaire-sur-mer, qui va rouvrir le 30 avril, invite ses hôtes à un séjour revitalisant.
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