22e année - N°930 - 28 avril 2025
Chef trois étoiles Michelin, Pierre Gagnaire nous offre un livre de recettes conviviales et accessibles pour une cuisine de partage entre amis.
RECETTES. Dans ce livre, le chef nous propose 80 recettes simples, rapides et adaptées aux grandes tablées. Des plats estivaux en bord de mer, printaniers à la campagne, ou bien chauds au coin du feu à la montagne… de l’apéritif informel aux dîners de fête, celui qui fût consacré comme le plus grand chef du monde par ses pairs nous livre les secrets de sa cuisine faite à la maison avec la convivialité qu’on lui connaît. Gratins de moules, quiches forestières, soupes, tourtes de viandes… autant de plats imaginés avec la touche inimitable et la pointe de fantaisie propres à Pierre Gagnaire.
• Pierre Gagnaire. Photographies Claire Payen. 248 pages. 30 €
Publié le 25 novembre 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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