22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Maurice Beaudoin, le plus célèbre critique gastronomique de France, vous invite à sa table pour partager 40 ans de rencontres savoureuses.
GOURMET. De Jean d’Ormesson à François Mitterrand, de Johnny à Alain Ducasse, en passant par la création du Figaro magazine rue Montmartre, la série «Florence Arthaud et les filles sur un bateau», la rivalité entre Robert Hersant et la famille Dassault… Au gré des plats, c’est toute une époque que ce gourmet chevronné nous fait revivre.
On apprend que les fameuses « Michettes » de Michou sont toutes encartées à la CGT et donnent des sueurs froides au roi des nuits parisiennes. Que le vin coule à flots à la table du candidat VGE au point de rendre l’issue du dîner incertaine. Marguerite Duras se réconciliera avec Maurice Beaudoin sur un tabouret de chez Le Duc, et c’est lui qui établira la carte des desserts de Joël Robuchon – dont il était l’ami – pour l’ouverture de l’Atelier Saint-Germain.
Comme taquinait le grand Jean-Pierre Marielle dans Calmos, de Bertrand Blier : « L’admirable cholestérol qu’on va se payer ! Ça vaut quand même mieux que des barbituriques ! ».
• Maurice Beaudoin
192 pages. 19,90€
Publié le 6 février 2023
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
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