17e année - N° 697 - Du 29 juillet au 1er septembre 2019.

Balicco

Menu fretin. Céres. L'imaginaire des céréales n°4

Menu fretin. Céres. L'imaginaire des céréales n°4

Après le succès des trois précédents numéros, l’équipe de rédacteurs et de photographes est repartie sur les traces de nos imaginaires céréaliers.

SOMMAIRE. Instagraines de chefs ; Mille feuilles à dévorer ; Comment déguster une bière ; Number cake ; Sucre(s) d’orge ; Fais comme l’oiseau ; Abécédaire du sandwich ; Menu vert ; Les êtres de mon moulin ; Quand les pâtes étaient d’Auvergne ; De bonnes pâtes ; Olivier Bellin au pays de l’or noir ; La terre est ronde comme une galette ; Du pain et des femmes ; Le pigeon, maïs ; Archives ; Les mots de la faim.

• Collectif. Numéro 4. Octobre 2018. 160 pages. 24€.

Publié le 5 novembre 2018

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