22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Les éditions de l'épure. Des recettes qui tranchent. Le carpaccio

Les éditions de l'épure. Des recettes qui tranchent. Le carpaccio

Vous trouverez dans cet ouvrage juste ce qu’il faut de conseils et de bons gestes et 30 de ses associations préférées illustrées avec poésie par Alessia Serafini.

RECETTES. Anne Etorre, tombée toute petite dans la marmite de la gastronomie, voue depuis toujours une véritable passion au carpaccio. Il est devenu incontournable de ses déjeuners familiaux du samedi et le premier objectif de son marché du week-end…

Anne Etorre. Illustrations de Alessia Serafini.
88 pages. 30 recettes. 18€.
Disponible sur le site http://www.epure-editions.com

Publié le 15 juin 2020

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.