21e année - N°889- 27 mai 2024
L’encyclopédie pratique pour recréer chez soi toutes les recettes et l’atmosphère unique des cocktails.
RECETTES. Au sommaire :
• Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l’équipement, les règles de base des mélanges…
• 550 recettes de cocktails alcoolisés ou non
• Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l’univers du cocktail : l’histoire du bar et des cocktails, l’élaboration des eaux de vie, les grandes références cinématographiques…
• 45 recettes de petits-fours faciles à réaliser pour accompagner les cocktails.
• Fernando Castellon. Préface de Colin Peter Field
352 pages. 29,95€
Publié le 12 octobre 2020
La table solaire à ciel ouvert du chef Assaf Granit au Cap d'Antibes Beach Hotel s'éveille pour une nouvelle saison pleine de promesses et de saveurs.
Du 30 mai au 2 juin 2024 à la Friche la Belle de Mai, Les grandes Tables de la Friche - ICI vous convient à la programmation culinaire de cette rencontre festive, initiée par le pôle Outre-mer de France Télévisions.
Vanille noire a 10 ans. Son fondateur Nicolas Decitre a déjà deux boutiques connues de tous les gourmets marseillais, passage incontournable pour les touristes en quête de glaces d’exception.
De la torréfaction artisanale à la dégustation dans le plus petit coffee shop de la région au cœur du quartier de l'Opéra à Marseille, Café Lauca laisse entrevoir un bout d’histoire hors du commun entre excellence et cafés de spécialité.
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