21e année - N°886- 6 mai 2024

Balicco

Larousse. À toutes les sauces

Larousse. À toutes les sauces

Parce que les meilleurs plats sont ceux que l’on peut saucer, relevez vos assiettes et surprenez vos convives avec des sauces d’ici et d’ailleurs !

RECETTES. Grâce à ce livre de près de 100 recettes de sauces, régalez-vous de l’apéritif au dessert ! Des sauces les plus basiques (mayonnaise, béchamel, vinaigrettes), aux plus élaborées (sauce madère, sauce aigre-douce, chutney à l’ananas) pour accompagner tous vos plats de viandes, poissons et pâtes ; en passant par les dips apéritifs et les glaçages gourmands... Une invitation au voyage : des sauces classiques françaises et des sauces américaines, asiatiques, etc.



Photographies et stylisme d’Emmanuelle Levesque. 

12,99€



Publié le 26 septembre 2022

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