18e année - N° 744 - Du 14 au 31 décembre 2020
Dans l'édition 2021 du guide jaune, la jeune chef de Saint-Rémy-de-Provence, finaliste de Top chef en 2011, glane une récompense bien méritée.
En ouverture : Fanny Rey
PALMARÈS. C'est au Pré Catelan à Paris, que le palmarès 2021 du guide Gault&Millau a été dévoilé, lors d'une cérémonie digitale. Le titre de "cuisinier de l'année" a été attribué à Christophe Hay, chef de La maison d'à côté à Montlivault dans le Loir-er-Cher. Il succède à Alexandre Mazzia, lauréat 2020.
Dans ce nouveau palmarès, la région Sud est représentée par deux femmes, Fanny Rey, chef du restaurant Fanny Rey & Jonathan Wahid à Saint-Rémy-de-Provence, désignée "grand de demain" et Laetitia Visse - La femme du boucher à Marseille, promue "jeune talent 2021" de la sélection 109 (sang neuf !). (photos DR)
Publié le 14 décembre 2020
Malgré cette maudite situation, cette fin d'année va, enfin, nous apporter de l'allégresse et nous donner l'envie de passer de belles fêtes, délaissant cette morosité ambiante qui nous taraude.
Dans l'édition 2021 du guide jaune, la jeune chef de Saint-Rémy-de-Provence, finaliste de Top chef en 2011, glane une récompense bien méritée.
Issue d’une idée commune des deux associations culinaires de Monaco, les chefs ont activement œuvré à l‘élaboration des paniers de Noël en faveur de tous les habitants de Fontan, petit village du haut pays de la Roya, où existait un trait d’union avec une des sinistrées, ancienne employée du Groupe Monte-Carlo SBM pendant 37 ans.
Lundi 14 décembre aura lieu à Nice, au Château de Bellet, la 3e édition du concours des vins effervescents roumains, une édition spéciale en "triplex" - mot breveté par l'organisateur Tiberiu Onutu
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.