22e année - N°930 - 28 avril 2025
Dans l'édition 2021 du guide jaune, la jeune chef de Saint-Rémy-de-Provence, finaliste de Top chef en 2011, glane une récompense bien méritée.
En ouverture : Fanny Rey
PALMARÈS. C'est au Pré Catelan à Paris, que le palmarès 2021 du guide Gault&Millau a été dévoilé, lors d'une cérémonie digitale. Le titre de "cuisinier de l'année" a été attribué à Christophe Hay, chef de La maison d'à côté à Montlivault dans le Loir-er-Cher. Il succède à Alexandre Mazzia, lauréat 2020.
Dans ce nouveau palmarès, la région Sud est représentée par deux femmes, Fanny Rey, chef du restaurant Fanny Rey & Jonathan Wahid à Saint-Rémy-de-Provence, désignée "grand de demain" et Laetitia Visse - La femme du boucher à Marseille, promue "jeune talent 2021" de la sélection 109 (sang neuf !). (photos DR)
Publié le 14 décembre 2020
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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