Glénat. Château Les Carmes Haut-Brion
Ce vignoble d’appellation Pessac-Léognan hors du commun, le seul château situé dans la ville de Bordeaux, allie à merveille tradition, modernité et audace.
NOUVELLE ÈRE. Le château Les Carmes Haut-Brion cultive, depuis le XVe siècle, une enclave de nature, de singularité et d’excellence à la jonction des communes de Pessac, Mérignac et Bordeaux.
Depuis 2010, la famille Pichet, tombée amoureuse de ce domaine si particulier, a ouvert une nouvelle ère de son histoire, mettant au service d’une haute idée du vin le savoir-faire d’orfèvres de la vigne et de l’œnologie, dans le cadre inspirant d’un chai ultramoderne conçu par Luc Arsène Henry et Philippe Starck.
Tout est œuvre d’art au château Les Carmes Haut-Brion : des gestes accomplis quotidiennement pour l’excellence de la production, aux créations peintes sur les cuves du chai, pour aboutir au cru exceptionnel qui se révèle dans le verre. Un nectar déjà célébré par les critiques et les connaisseurs les plus exigeants.
• Jean-Luc Barde, auteur
Philippe Labeguerie, photographe
Collection Le verre et l’assiette. 208 pages. 49€
Publié le 19 décembre 2022
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