22e année - N°928 - 14 avril 2025
Avec plus de 300 maisons présentées et environ 1500 cuvées dégustées puis notées par un comité d’experts, Gault&Millau célèbre le savoir-faire et la passion.
PASSION. Dans cet ouvrage, Gault&Millau s’attache à présenter – sans toutefois chercher à être exhaustif – la diversité, la pluralité et l’inventivité de tout un territoire. Les maisons de champagne, petites ou grandes, célèbres ou encore confidentielles, raisonnées ou non, font toutes preuve – ce livre en atteste, s’il en était besoin – d’une énergie folle, de créativité, de résilience parfois, et savent chaque année réinventer ce que l’on a longtemps appelé le « vin du diable » et, depuis, rebaptisé le « vin des dieux ».
Gault&Millau a également choisi d’inviter dans ce livre les maisons de champagne qui ont fait de l’hospitalité un moyen de mieux partager leur art de vivre en Champagne, ainsi que celles qui soutiennent avec ferveur et passion le monde de l’art, dans toute sa diversité.
• Directeur de la rédaction : Stéphane Bréhier
Coordinateur des dégustations : Laurent Vuillaume
458 pages. 25€
Publié le 5 décembre 2022
Ce n’est pas une traditionnelle réouverture printanière qui s’annonce le 14 avril, mais le lancement d’un Monte-Carlo Beach porté par le renouveau.
Comment opter un dimanche midi dans cette bordée de restaurants qui proposent des brunchs ? Choisir l’originalité avec un repas entre le petit-déjeuner et le lunch au contenu différent des autres.
Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.
À l’occasion de la 10e année du paddle raid, cette édition se déroulera entre le 10 et le 17 mai 2025 pour relier en paddle Saint-Raphaël à Calvi, soit une distance de 190 km.
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