22e année - N°930 - 28 avril 2025
Dans cette nouvelle édition, Gault&Millau dévoile son podium 2024 et révèle le nom de celles et ceux qui feront le bon et le beau pour l’année à venir, dont Yoann Conte, La maison bleue à Veyrier-du-Lac, sacré cuisinier de l’année.
En ouverture : à gauche, Matthieu Dupuis Baumal, à droite en haut, Ludovic Turac, à droite en bas, Clio Modaffari et Anne Legrand
PALMARÈS. Dans notre région Sud, très peu présente dans le palmarès, seuls 3 chef(fe)s figurent dans la catégorie « Grands de demain » : Ludovic Turac, Une table, au Sud à Marseille (16/20 et 3 toques) et Clio Modaffari et Anne Legrand, La flibuste à Villeneuve-Loubet (15/20 et 3 toques) et Matthieu Dupuis Baumal du Château de La Gaude à Aix-en-Provence apparaît avec 4 toques dans la catégorie « Tables de prestige ».
• GAULT&MILLAU
Guide France 2024
2 500 restaurants
754 pages. 25€
(photos Le petit gastronome, La flibuste et DR)
Publié le 13 novembre 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.