19e année - N° 767 - 18 octobre 2021

Balicco

Flammarion The chief in a truck

Flammarion The chief in a truck

François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, meilleur pâtissier du monde, a accepté le défi de participer à un concours de food truck à Los Angeles. Ce voyage a fait l’objet d’une série à succès de 6 épisodes diffusés sur Netflix : The chef in a truck.

CARNET. Trois semaines à sillonner l’Ouest américain, à découvrir les spécialités culinaires locales, trois semaines pour réinventer le s’more, les tacos, les donuts, les cookies… Trois semaines de rencontres fantastiques.
Cet ouvrage est un carnet de voyage, un carnet de recettes, il relate la fabuleuse odyssée culinaire de François Perret et vous emmène dans un monde de gourmandise.



• François Perret et Éric Nebot. 176 pages. 24,90€

E-book pdf 16,99€ et Epub 16,99€


Publié le 11 octobre 2021

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