21e année - N°883- 15 avril 2024
Gabriella Da Rocha, par ce témoignage, nous offre ses recettes de vie (et de food au passage) pour réussir sa reconversion dans les métiers de la gastronomie.
GUIDE. L’auteur, à la suite de son passage dans l’émission Le meilleur pâtissier sur M6, a choisi de s’orienter vers la formation professionnelle et monte son entreprise « Vivre de food ». Sur un ton décomplexé et rempli d’humour, Gabriella nous partage son expérience vers la découverte de soi et de sa passion en nous proposant son témoignage, mais aussi des exercices pratiques, des focus sur des thématiques (les peurs qui nous empêchent de nous lancer, comment construire son projet, etc.) en cinq grandes étapes (qui suis-je ?, comprendre ce qui nous freine, prendre confiance en soi et se construire un mental de battant, définir son univers et se poser les bonnes questions, oser se lancer).
• Gabriella Da Rocha
224 pages. 18€
Publié le 4 avril 2022
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
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