HISTOIRE. Plus pur que l’eau retrace l’histoire de l’incroyable vignoble Château Le Puy, transmise de père en fils depuis plusieurs siècles. Jean-Pierre Amoreau nous raconte sans fard et sans détour, mais avec la grande sagesse que lui confère son âge, à la fois sa famille, sa vie et son vin … tout en affinant sa narration d’anecdotes, rencontres, contes, fables et citations qui ont forgés sa personnalité.
L’auteur nous révèle sa définition du bonheur et de la sagesse par le prisme du vin ; une naturelle alchimie plus proche de la soif que la satiété, de l’ouverture que de l’autarcie et de la curiosité que du détachement. Il rend hommage à ses ancêtres, à notre terre, notre vignoble, notre culture … à tous ceux qui ont su et savent préserver le savoir-faire, les traditions, l’agriculture biologique … le vrai, le pur.
Il dévoile également l’évolution du vignoble Bordelais, de ses appellations, de la vinification mais aussi des prix et sa lutte pour rendre accessible Château le Puy au plus grand nombre.

• Jean-Pierre Amoreau. Préface d’Eric Asimov, critique au New York Times. Version papier 18€. Version numérique 12,99€.
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(photo DR)

Publié le 18 novembre 2019