Elytis. Autour d’une bouteille avec Véronique Boss-Drouhin
Gilles Berdin, auteur de la collection “Autour d’une bouteille avec…” cherchait un guide pour l’initier à la magie des vins bourguignons. Les forces de la biodynamie ont dû mettre sur son chemin Véronique Boss-Drouhin qui, au travers de ce quatorzième ouvrage de la série, lui fait découvrir non pas la Bourgogne mais sa Bourgogne.
ŒNOLOGUE. Le jour de sa naissance aux Hospices de Beaune, une petite goutte de vin fut déposée sur ses lèvres. Par la suite, elle passa son enfance à jouer dans les caves familiales avec ses frères tout en affectionnant les longues promenades dominicales au cœur des vignes de la Côte-d’Or. Contre toute attente, à l’âge de dix ans, Véronique Drouhin déclara avec conviction qu’elle serait œnologue.
Aujourd’hui, entourée de ses trois frères et toujours soutenue par ses parents Françoise et Robert, elle exerce ce métier fascinant au sein de la maison fondée par son arrière-grand-père Joseph Drouhin.
• Gilles Berdin. 304 pages. 20€.
Publié le 13 mai 2019
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