21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Elytis. Autour d’une bouteille avec Véronique Boss-Drouhin

Elytis. Autour d’une bouteille avec Véronique Boss-Drouhin

Gilles Berdin, auteur de la collection “Autour d’une bouteille avec…” cherchait un guide pour l’initier à la magie des vins bourguignons. Les forces de la biodynamie ont dû mettre sur son chemin Véronique Boss-Drouhin qui, au travers de ce quatorzième ouvrage de la série, lui fait découvrir non pas la Bourgogne mais sa Bourgogne.

ŒNOLOGUE. Le jour de sa naissance aux Hospices de Beaune, une petite goutte de vin fut déposée sur ses lèvres. Par la suite, elle passa son enfance à jouer dans les caves familiales avec ses frères tout en affectionnant les longues promenades dominicales au cœur des vignes de la Côte-d’Or. Contre toute attente, à l’âge de dix ans, Véronique Drouhin déclara avec conviction qu’elle serait œnologue.
Aujourd’hui, entourée de ses trois frères et toujours soutenue par ses parents Françoise et Robert, elle exerce ce métier fascinant au sein de la maison fondée par son arrière-grand-père Joseph Drouhin.

 Gilles Berdin. 304 pages. 20€.

Publié le 13 mai 2019

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.