21e année - N°884- 22 avril 2024
Recettes nomades pour balades, cyclos, bivouacs…
RECETTES. La balade commence à la maison en préparant les bons repas à déguster au bord de l’eau ou sur un rocher ! Ce livre propose 50 recettes salées et sucrées, faciles à emporter, à conserver ou à préparer sur place. Pour plus de cohérence, l’accent est mis sur les emballages à faire soi-même et réutilisables, voire comestibles ! Au menu, on trouve également des kits à griller au feu de bois, des astuces pour remplir son sac et des recettes issues de cueillette.
• Clea et Linda Louis. Collection Facile & bio
120 pages. 12 €.
En librairies, jardineries, magasins bio et sur http://www.terrevivante.org
Publié le 15 juin 2020
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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