22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions Terre vivante. Fauché, pressé, mal équipé… mais gourmand !

Éditions Terre vivante. Fauché, pressé, mal équipé… mais gourmand !

L'auteure, cuisinière engagée dans le bio, prouve en 45 recettes qu’on peut manger bio et équilibré sans s’appeler Crésus ni Bocuse !

RECETTES. Elle donne tous les conseils d’une cuisine en solo (étudiants, célibataires, etc.) en s’approvisionnant au mieux et en s’équipant au minimum. Ces recettes – testées par ses enfants étudiants – sont accompagnés d'une introduction sur les apports de chaque aliment et de conseils pour limiter son impact écologique en cuisine. Au final, de quoi se régaler toute l’année en prenant soin de soi et de la planète.

• Marie Chioca. Collection Facile et bio. 120 pages. 12€.
Librairies, magasins bio et sur https://boutique.terrevivante.org

 Publié le 16 septembre 2019

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