Éditions Sud Ouest. Céréales et légumineuses
Pour changer des pâtes, du riz et des pommes de terre, optez pour l’avoine, le fonio, l’épeautre, l’orge, les lentilles, les pois... et découvrez une nouvelle façon d’équilibrer vos repas.
RECETTES. L’auteur partage des recettes de tous les jours, simples et rapides à préparer et à déguster en famille : taboulé à l’épeautre, croquettes suédoises à l’avoine et au bœuf, gnocchis à la romaine, petits burgers 100 % végétaux aux échalotes et champignons... Voyagez du Liban à l’Inde, en passant bien sûr par le Sud-Ouest avec des plats tels que le houmous, le cassoulet aux haricots tarbais ou encore le pot-au-feu catalan... Alors que d’autres recettes, plus festives, feront de vous les meilleurs hôtes, autour de mets originaux et raffinés, de l’entrée au dessert !
Les 35 recettes sont classées en quatre parties : recettes de tous les jours - recettes traditionnelles - recettes festives et desserts gourmands et inattendus.
• Marie Chioca. 80 pages. 9€
Publié le 6 septembre 2021
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
