EFFETS. Occupant une place primordiale dans notre alimentation, les productions fruitières de climats tempérés sont issues de cultures très diversifiées et souvent inféodées à des régions aux conditions climatiques particulières. Quels effets le changement climatique va-t-il induire sur les performances, la diversité et la répartition de ces cultures ? Ces effets vont-ils accroître les vulnérabilités intrinsèques aux productions fruitières et générer également des opportunités leur offrant un nouveau dynamisme ? Quels outils et quels leviers permettront d’anticiper les adaptations des cultures fruitières au changement climatique ? Comment concilier adaptation climatique et compétitivité économique ?
Pour répondre à ces questions, cet ouvrage présente un vaste panorama de connaissances, allant des évolutions et des prédictions climatiques aux processus éco-physiologiques et agronomiques déterminant la production des plantes fruitières. 



• Jean-Michel Legave, coord. En collaboration avec GIS fruits, INRAE, Cep, Cep innovation et Novadi
464 pages. Livre papier 36€. Livre numérique 24,99€


Publié le 14 février 2022