22e année - N°930 - 28 avril 2025
À l’initiative du syndicat des vignerons de Limoux, cet ouvrage s’inscrit parmi les grandes histoires des vins du Languedoc.
EFFERVESCENT. L’histoire de la blanquette est de celles qui ont jalonné la naissance des appellations d’origine françaises. En effet, l’appellation d’origine protégée Limoux est la plus ancienne appellation viticole du Languedoc et de surcroît, la seule vouée aux effervescents en région Occitanie.
L’auteure et le photographe racontent en mots et en images l’histoire de la bulle de Limoux, amènent le lecteur à la découverte de ce territoire ensoleillé et festif, à la rencontre de ces vignerons exigeants depuis 80 ans.
Avec cet ouvrage la volonté est de mettre en lumière ces vins effervescents, authentiques et de qualité.
• Christelle Zamora. Photographies Arnaud Späni. 160 pages. 34€
Publié le 12 novembre 2018
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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