20e année - N°842 - 22 mai 2023
Le temps d’une balade, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral du glaneur en cueillant les plantes sauvages comestibles et médicinales.
NATURE. Pour les amoureux de la nature, du fait maison et de la santé au naturel, voici une bible inédite qui réunit les plantes sauvages comestibles et médicinales.
- Plus de 100 fiches illustrées pour reconnaître sans se tromper les plantes comestibles et médicinales de nos régions : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. Rien n’est oublié !
- Pour chaque espèce, une riche iconographie pour une détermination botanique précise : une photo de la plante entière, une photo de la fleur ou de la baie, une photo des feuilles et un dessin botanique.
- Plus de 470 recettes de cuisine salées et sucrées, de l’entrée au dessert, mais aussi de confitures, de sirops ou de liqueurs.
- Près de 250 recettes de santé et de beauté (tisanes, décoctions, baumes, huiles, crèmes, lotions, etc.).
• Sophie Lacoste et Nat Sinob
320 pages. 25,90€
Publié le 27 mars 2023
Arrivé l’an dernier pour effectuer sa première place de chef de cuisine, Fabien Dondaine est de retour cette année pour confirmer ses excellentes prestations de l’an dernier.
Connue à Pampelonne pour être une plage à l’atmosphère festive, Verde beach mérite également d’être appréciée pour son restaurant et sa bonne cuisine.
De passage dans le Luberon, il est obligatoire de s’arrêter chez Alexandra et Christophe Bacquié pour découvrir le Mas les Eydins, leur maison d’hôtes et table gastronomique, ouvert depuis le 27 avril.
Du 1er au 30 juin, Terre Blanche hotel spa golf resort***** s’associe au pâtissier et chocolatier Gilles Marchal et propose une semaine dédiée aux douceurs sucrées, avec en point d’orgue un dîner à 4 mains le samedi 3 juin.
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