Éditions Michel Lafon. Pasta, pasta, pasta
Grands classiques de la cuisine italienne ou plats plus élaborés, le chef étoilé révèle ses meilleures recettes de pasta aux cotés de Marmiton dans cet ouvrage inédit.
RECETTES. Spaghetti all’amatriciana, ravioli ossobuco, strozza preti aux asperges vertes ou encore paccheri alla norma, les pâtes n’auront plus de secret pour vous ! Simone Zanoni s’inspire des recettes de pâtes italiennes les plus populaires de Marmiton pour le plus grand bonheur de tous les amoureux de l’Italie curieux de découvrir les recettes transalpines typiques.
Partage, convivialité, originalité : des mots qui sont la définition même de la cuisine selon Simone Zanoni, et qui se déclinent tout au long de l’ouvrage à travers des recettes de pâtes délicieusement gourmandes inspirées du site de cuisine préféré des Français et de la cuisine italienne de tous les jours !
En prime, des techniques de chef dévoilées pour permettre aux cuisiniers, débutants comme confirmés, de reproduire facilement en pas-à-pas les plats de ce livre.
• Marmiton et Simone Zanoni
192 pages. 18,95€
Publié le 30 mai 2022
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