21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

Éditions marie-claire. Cuisiner les pâtes made in France

Éditions marie-claire. Cuisiner les pâtes made in France

Le célèbre fabricant de pâtes d’Alsace, Valfleuri, partage quelques-unes de ses meilleures recettes dans un livre gourmand indispensable pour les apprentis chefs et les amateurs de pâtes made in France...

RECETTES. Des pâtes d’Alsace labellisées IGP (indication géographique protégée) aux pâtes HVE (haute valeur environnementale), les produits Valfeuri ont désormais droit à leur livre de recettes. Une bible gourmande co-signée par Sabine Marienne, directrice générale de Valfleuri, où les pâtes se déclinent et se subliment à l’infini. Soit 50 recettes originales et simples pour réinventer le quotidien. En bouillon pour l’hiver, en salade pour les beaux jours ou en plat complet, les recettes font la part belle à la créativité et aux associations exotiques à l’instar des lasagnettes au pesto de pistaches ou encore le fameux risotto de coquillettes d’Alsace au chorizo.

Valfleuri

128 pages. 14,90€



Publié le 27 février 2023


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