22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions Marabout. L'atelier pâtisserie de Ludo - 60 grands classiques

Éditions Marabout. L'atelier pâtisserie de Ludo - 60 grands classiques

Parce qu’il n’existe rien de plus satisfaisant que de réaliser soi-même ses desserts, Ludo Pastry Freak, grand gagnant de la saison 7 du « Meilleur pâtissier », vous partage ses recettes des grands classiques de la pâtisserie.

RECETTES. Dans son nouveau livre, il s’intéresse à 60 grands classiques de la pâtisserie, les plus incontournables comme le flan pâtissier, la religieuse au chocolat ou le Saint Honoré, les tartes qu'elles soient aux pommes, aux abricots ou bourdaloue, les entremets avec notamment de magnifiques bûches de Noël, mais aussi les gâteaux faciles comme le cake marbré, le brownie ou le financier noisette.
Des recettes à réaliser étape par étape grâce à ses conseils et astuces de Ludo.



• Ludo Pastry Freak. Photographies de Marine Le Berre

Livre papier 19,90€. Version numérique 14,99€



Publié le 4 avril 2022

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