22e année - N°930 - 28 avril 2025
Cendre, une jeune chef talentueuse vit sa passion au cœur des cuisines d’un restaurant étoilé. Mais le stress du service, la violence des rapports humains en cuisine et de la vie citadine la poussent à la démission.
TERROIR. Elle veut autre chose, elle veut choisir sa vie ! Sur un coup de tête, elle retourne vivre dans le Lot, sur les lieux de son enfance et décide de retaper une vieille ruine située au fond du jardin pour en faire le restaurant de ses rêves. Un restaurant qui n’utilise que le feu de bois et des produits locaux, et une cuisine végétarienne, un comble dans cette région où la chair animale est la reine sur toutes les tables ! Épaulée par un réfugié et un vieux sommelier à la retraite, Cendre va se lancer dans une aventure hors du commun : ouvrir un lieu de vie, humain et solidaire où les produits du terroir sont sublimés et où les hommes et les femmes qui s’y côtoient, cultivent une chose essentielle : le goût du bonheur de vivre ensemble…
• Scénario Fabien Grolleau. Dessin Cédrick Le Bihan.
80 pages. 16,90€
Publié le 3 mai 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.