RECETTES. Bien plus qu’un simple livre de cuisine, cojean y partage sa philosophie culinaire : une alimentation équilibrée et savoureuse, où le plaisir de bien manger est renforcé par le choix des meilleurs ingrédients. Depuis 2001, par la découverte de créations innovantes aux plus beaux mariages d’ingrédients, cojean séduit le cœur des Parisiens et Londoniens, de tous ceux qui ont poussé les portes de ses restaurants aux tons bleu pastel. Des produits sains, des fruits, des légumes, des céréales aux mille et une vertus et une même conviction : celle qu’une belle assiette renferme autant de trésors que d’amour à partager. 

Cojean révèle aussi dans cet ouvrage une pédagogie à suivre pas à pas pour réussir ses recettes dans chacune des catégories qui ont fait le succès de la maison.



• Recettes Marion Flipo et son équipe. Photographies Akiko Ida. Illustrations humoristiques Cathy Karsenty. 192 pages. 24,95€



Publié le 15 novembre 2021