22e année - N°930 - 28 avril 2025
Une somme de compétences nous délivre des informations sérieuses, mais accessibles et plaisantes, sur l’histoire de l’alimentation.
HISTOIRE. Les mots, judicieusement choisis, lient grande histoire et petits secrets de cuisiniers et de dégustateurs connus, associent le sens des mots utilisés à « la mise en assiette », les mets et les vins qui les accompagnent. Les mots sont expliqués dans leur histoire à partir de leur étymologie afin de garantir au dictionnaire sa valeur linguistique, attendue de tout ouvrage de langue.
• Françoise Argod-Dutard et Patrick Voisin. 512 pages. 39,50€.
Publié le 14 octobre 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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