ÉDITIONS EMONS. 111 sakés à ne pas manquer
Profitez d’un voyage initiatique à travers les grandes marques ou les adresses plus secrètes du saké et découvrez 111 histoires passionnantes, qui feront de vous un incollable du nihonshu.
GUIDE. Dans ce guide de dégustation, découvrez une boisson qui cache mille saveurs : le saké. De celui à déguster entre amis autour d’un plateau de fromages à celui à déboucher pour sa cérémonie de mariage, l’autrice vous livre ici tous ses conseils pour déguster le saké de la meilleure des façons.
Froid ou chaud, pétillant ou non, avec du sucré ou du salé, les pistes ne manquent pas pour briller lors des futurs repas de fête. Outre le côté pratique, retrouvez également nombre d’histoires et d’anecdotes autour de ces bouteilles d’exception : d’un saké inspiré de L’attaque des Titans, qui a permis de sauver une maison ancestrale, à celui qui tire sa force d’un dragon caché sous une montagne, ces histoires vous transporteront directement au Japon sans avoir besoin de monter dans un avion…
• Chloé Cazaux Grandpierre
Photographies de Patrick Herreyre
240 pages - 18€
Publié le 20 novembre 2023
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