21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

ÉDITIONS EMONS. 111 sakés à ne pas manquer

ÉDITIONS EMONS. 111 sakés à ne pas manquer

Profitez d’un voyage initiatique à travers les grandes marques ou les adresses plus secrètes du saké et découvrez 111 histoires passionnantes, qui feront de vous un incollable du nihonshu.

GUIDE. Dans ce guide de dégustation, découvrez une boisson qui cache mille saveurs : le saké. De celui à déguster entre amis autour d’un plateau de fromages à celui à déboucher pour sa cérémonie de mariage, l’autrice vous livre ici tous ses conseils pour déguster le saké de la meilleure des façons. 

Froid ou chaud, pétillant ou non, avec du sucré ou du salé, les pistes ne manquent pas pour briller lors des futurs repas de fête. Outre le côté pratique, retrouvez également nombre d’histoires et d’anecdotes autour de ces bouteilles d’exception : d’un saké inspiré de L’attaque des Titans, qui a permis de sauver une maison ancestrale, à celui qui tire sa force d’un dragon caché sous une montagne, ces histoires vous transporteront directement au Japon sans avoir besoin de monter dans un avion…



• Chloé Cazaux Grandpierre

Photographies de Patrick Herreyre

240 pages - 18€



Publié le 20 novembre 2023

Nos Dernières Actualités

HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Zia, un concept novateur qui marie la pizza et la gastronomie

Les pop-ups culinaires de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Odyssey sont renommés pour leur capacité à éblouir et à séduire les convives. 


LE CLUB LA VIGIE MONTE-CARLO. Changement de cap pour 2024

Après la reprise d’Elsa par le chef Marcel Ravin, le Monte-Carlo Beach poursuit sa douce transformation insufflée par la nouvelle gouvernance de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et l’arrivée de René Blino, directeur général de l’établissement.

LE GRILL. HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO. Dominique Lory reçoit Yoann Conte

À l’occasion de la quatrième édition du « Festival des étoilés Monte-Carlo », deux soirées d'exception sont organisées le vendredi 21 et samedi 22 juin prochains au huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

L’OPÉRA À SAINT-TROPEZ. Le groupe Annie Famose fête les 10 ans du restaurant

Situé sur le port de Saint-Tropez, le restaurant historique du groupe s’est refait une beauté complète pour l’occasion, et une chose est sûre, l’ambiance promet d’être endiablée cette année !